دراسة إسبانية تكشف علاقة بين تناول الأسماك ولحوم البقر وزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب

كشفت دراسة حديثة أجراها فريق من الباحثين في إسبانيا عن مخاطر خفية قد ترتبط بتناول بعض أنواع الأغذية الغنية بحمض أميني يُعرف باسم البرولين، والذي يوجد بكميات مرتفعة في لحوم البقر والأسماك والجيلاتين.

ووفقًا لما نشره موقع ذا صن البريطاني، فإن الدراسة التي صدرت في الدورية العلمية Cell Metabolism، أظهرت أن ارتفاع مستويات هذا الحمض في الدم قد يؤدي إلى زيادة احتمالات الإصابة بأعراض الاكتئاب، بعد أن تبين وجود علاقة بين كمية البروتينات التي تحتوي على البرولين وبين الحالة المزاجية للأشخاص.

وأوضح الفريق البحثي أنهم أجروا تجارب على البشر والفئران والذباب، حيث تم قياس مستويات الأحماض الأمينية في أجسام المشاركين ومقارنتها بنتائج استبيانات لتقييم حالتهم النفسية. وأظهرت التحاليل أن الأشخاص الذين ترتفع لديهم نسبة البرولين في البلازما، كانوا أكثر عرضة للشعور بالاكتئاب.

وقال الدكتور ريال جوزيف، الباحث الرئيسي في الدراسة، إن النتائج تُعد مؤشراً مهماً على أن الغذاء قد يلعب دوراً محورياً في الحالة المزاجية والصحة النفسية، مشيرًا إلى أن حمض البرولين لم يكن يُؤخذ في الاعتبار في الدراسات السابقة المتعلقة بالاكتئاب.

وأضاف أن هذه النتائج تفتح الباب أمام أبحاث جديدة لاكتشاف علاجات نفسية تعتمد على النظام الغذائي، بحيث يمكن تصميم أنظمة غذائية خاصة تراعي طبيعة كل مريض وحالته الصحية.

وتأتي هذه الدراسة ضمن سلسلة من الأبحاث التي تربط بين العادات الغذائية والاضطرابات النفسية، مما يعزز أهمية الانتباه إلى مكونات النظام الغذائي وتأثيرها على الصحة العقلية والبدنية.